@ilhokun

언젠가부터, 크리스마스 이브는 집에서 저녁식사를 하는 식으로 정해 졌습니다. 밖에 나가 들뜬 성탄의 분위기를 맛보는 것도 즐거운 일이지만, 조용히 둘이서 집에서 식사를 하고, 25일 예배를 드리러 가는게 언제부턴가 저희의 루틴이 되버렸습니다. 해서, 나름 거창한 선물을 준비해준 집사람을 위해, 이브의 디너는 제가 준비하기로 했습니다. 우선 메뉴를 결정하고, 그에 맞는 와인을 꺼내고, 케잌과 디저트 와인까지...^^;; 책을 보고 하는 요리지만, 남자도 요릴 할수있다는 걸 가끔은 보여주는 것도 좋을 듯 하고, 둘 다 먹는거라면 만만찮게 좋아하는 엥겔지수 높은 부부라 좀 여러가질 생각해봤습니다. 즐겨보는 레시피가 나와있는 책은 "지금, 요리를 할줄 아는 남자는 멋지다"라는 부제가 달린" ﾓﾃるｵﾄｺのｳﾁ飯" 이란 LEON의 특별판입니다.






미리 준비해둔 크리스마스 케익입니다. 맨날맨날 다 먹지도 못하고 버리기만 한다고 집사람이 투덜대긴 하지만, 케익이 빠진 크리스마스 이브는...상상하기가 좀 힘들죠^^;; (아직 집사람은 못 봤습니다~)






육류를 안먹는 집사람을 위한 오늘의 메인요리~ 생선(도미)과 토마토의 오븐구이...제법 난이도가 있을 듯 한 메늄니다~






다음은 메인전에 서빙될 나폴리풍 미트볼 스파게티~ 미트볼까지 만들게 되있는데, 시간관계상(이라고 써넣고 실력부족으로...)미트볼은 기성품을 준비할 예정입니다^^;; 그리고 같이 서빙될 밀라노풍 아스파라거스 샐러드







워낙엔 위에 있는 작은새우와 아포가토의 샐러드...를 만들어 볼 생각이었는데 아포가드는 있었지만, 파파이야를 비롯한 재료를 구하기가 힘들어 포기했습니다^^;;







그래서, 좀 아쉬운 듯 해서 생각해놓은 것이 바로, 왼쪽에 있는 홍합 샴팡찜...입니다. 내일 오전 라이딩을 일찍 마치고 돌아오게 되면 노량진에 가서 자연산 홍합을 구해서 만들어 볼 예정입니다. 생각보다는 간단하더군요^^;;



그럼, 진정 행복한 크리스마스 보내시고, 후기로 찾아 뵙겠습니다. (어떤 모습의 음식이 될지 기대해주세요 ^^/)


메리 크리스마스~