@ilhokun

지난 4일이 어머니 생신이셨습니다. 워낙엔 2일날 가뵈었어야 되는데, 눈길도 좀 그랬고, 약속도 있어서, 주말에 집을 나섰습니다. 선물은 집사람이 챙기고, 저는 케익을 준비해서 출발했습니다. 주말 오후 서울을 빠져 나가는데 시간이 걸린 걸 제외하곤, 막히는 길 없이, 눈때문에 고생하지도 않고 무사히 도착할 수 있었습니다. 걱정과는 달리 길이 잘 치워져 있어서 다행이었습니다. 지난주엔 둘째네랑 오늘은 저희랑 함께 저녁을 하신 부모님의 얼굴이 밝았습니다. 물론, 음식은 수고스럽게 손수 준비하셨지만...이젠 적지않은 연세임에도 불구하고 정정하신 모습이 어찌나 고마운지...오래오래 건강하시기만을 빌어 봅니다. 제대로 효도할 수 있는 그날까지...



 












아침에 일어나선, 늦은 아침을 챙겨 먹고, 오늘 저녁에 있을 집사람의 일때문에 좀 일찍 길을 나섭니다.  날은 맑았고, 눈앞을 가로막고 있는 울산바위의 위용은 눈에 덮혀 한층 더 굉장했습니다. 달리는 와중에 찍은 사진이라 좀 뭐합니다만, 올려 봅니다. 국도를 이용해서 달려오다 동홍천에서 춘천고속도로에 올라, 아주 금방 서울에 도착했습니다. 주일인데도 불구하고 채 3시간이 안걸린 느낌이더군요. 양양까지 완공되고 나면, 시간은 더 줄어들지 싶습니다. 오는 차안에서 수고한 집사람을 위해 오늘 저녁은 뭘 해줄까 고민을 하고 있는데, 텔레파시가 통했는지, 떡국을 좋아하는 저를 위해 떡국을 끓여 준다기에, 저는 스페셜을 준비하기로 했습니다, 지난 연말요리중 한개를 응용해보기로 했지요.








이름하여, 포테이토+소세지+베이컨 허브 오븐구이~ 지난 도미오브구이의 응용편으로 각종 허브와 블랙페퍼와 올리브오일을 베이스로 감자와 마늘, 새양소이버섯, 소금을 넣고, 예열된 오브에서 20분정도 뒤적여주며 굽다가, 마져 준비한 소세지+베이컨을 넣고, 20분정도 더 구워주면 되는 간단하지만, 허브향 가득한 오븐구이가 됩니다. 거기에 프리미어급 블고뉴를 곁들이면...^^/ 먼길과 시댁에서의 수고스러움을 어느정도는 덜어낼 수 있는 디너가 돼주었습니다. 맛은...물론 기가 막힙니다^^;;













그럼, 힘차게 새로운 한주 시작하시길~ (다음주말엔 새조개의 남당리를 갑니다~)